Pierna de cerdo
La pata trasera fresca, la misma pieza que en curado se convierte en jamón. El pernil al horno es la estrella de las navidades en Venezuela, Colombia, Puerto Rico y el sándwich de pernil argentino.
La pierna de cerdo se llama Pierna en España, México y Perú; Pernil en Argentina, Uruguay, Colombia, Venezuela y Brasil; Pierna de cerdo en Chile; Fresh ham en Estados Unidos.
Cómo se llama la pierna de cerdo en cada país.
| 🇪🇸España | PiernaTambién: Jamón fresco, Maza |
|---|---|
| 🇦🇷Argentina | Pernil |
| 🇺🇾Uruguay | Pernil |
| 🇨🇱Chile | Pierna de cerdo |
| 🇲🇽México | Pierna |
| 🇨🇴Colombia | Pernil |
| 🇵🇪Perú | Pierna |
| 🇻🇪Venezuela | Pernil |
| 🇧🇷Brasil | Pernil |
| 🇺🇸Estados Unidos | Fresh hamTambién: Pork leg |
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en Argentina?
En argentina se llama Pernil.
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en México?
En méxico se llama Pierna.
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en Estados Unidos?
En estados unidos se llama Fresh ham (también Pork leg).
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en España?
En españa se llama Pierna (también Jamón fresco y Maza).
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en Colombia?
En colombia se llama Pernil.
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en Brasil?
En brasil se llama Pernil.
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en Perú?
En perú se llama Pierna.
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en Uruguay?
En uruguay se llama Pernil.
¿Cómo se llama la pierna de cerdo en Venezuela?
En venezuela se llama Pernil.
¿Qué otros nombres tiene la pierna de cerdo?
La pierna de cerdo también se conoce como Pierna, Jamón fresco, Maza, Pernil, Fresh ham, Pork leg. El nombre cambia según el país: en la tabla de esta ficha tienes el de cada uno.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar la pierna de cerdo?
Asada entera muchas horas (pernil navideño), adobada y a fuego lento, o en filetes y escalopes.