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Vacuno · Cola

Rabo

Trozos de cola con mucho hueso, grasa y colágeno. Es el protagonista del rabo de toro cordobés y de la rabada brasileña con polenta.

Rabo de vacuno
Ternura●●●●●
Grasa●●●●●
Precio●●●●●
Ideal paraGuiso, Braseado

Cómo se llama el rabo en cada país.

🇪🇸EspañaRabo de toroTambién: Rabo de vaca
🇦🇷ArgentinaRaboTambién: Cola
🇺🇾UruguayRabo
🇨🇱ChileCola
🇲🇽MéxicoCola de res
🇨🇴ColombiaRabo
🇵🇪PerúRabo
🇻🇪VenezuelaRabo
🇧🇷BrasilRabada
🇺🇸Estados UnidosOxtail

Cómo cocinarlo

Guisado con vino tinto 3–4 horas hasta que la carne se despegue del hueso.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo se llama el rabo en México?

En méxico se llama Cola de res.

¿Cómo se llama el rabo en Estados Unidos?

En estados unidos se llama Oxtail.

¿Cómo se llama el rabo en Chile?

En chile se llama Cola.

¿Cuál es la mejor forma de cocinar el rabo?

Guisado con vino tinto 3–4 horas hasta que la carne se despegue del hueso.

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