Ternura●●●●●
Grasa●●●●●
Precio●●●●●
Ideal paraParrilla, Plancha
Cómo se llama las mollejas en cada país.
| 🇪🇸España | MollejasTambién: Lechecillas |
|---|---|
| 🇦🇷Argentina | Mollejas |
| 🇺🇾Uruguay | Mollejas |
| 🇨🇱Chile | Mollejas |
| 🇲🇽México | Mollejas |
| 🇨🇴Colombia | Mollejas |
| 🇵🇪Perú | Mollejas |
| 🇻🇪Venezuela | Mollejas |
| 🇧🇷Brasil | TimoTambién: Moleja |
| 🇺🇸Estados Unidos | Sweetbreads |
Cuidado: En Brasil «moela» es la molleja de pollo (el estómago), no la de ternera.
Cómo cocinarlo
A la parrilla a fuego medio 30–40 min hasta que estén doradas y crujientes. Limón al servir.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama las mollejas en Estados Unidos?
En estados unidos se llama Sweetbreads.
¿Cómo se llama las mollejas en Brasil?
En brasil se llama Timo (también Moleja).
¿Cuál es la mejor forma de cocinar las mollejas?
A la parrilla a fuego medio 30–40 min hasta que estén doradas y crujientes. Limón al servir.